Cerealicoltura

L'AMAP svolge attività di sperimentazione su varietà commerciali di frumento duro, frumento tenero, orzo e cereali minori per individuare quelle che meglio si adattano all'ambiente marchigiano e che soddisfano le richieste del mercato. Le prove sperimentali sono svolte presso i campi sperimentali dell’azienda agraria sperimentale AMAP in località Jesi (AN) e, limitatamente al frumento duro, anche in località Santa Maria Nuova (AN) fino all’annata cerealicola 2022/23.

L'attività si basa sulla rilevazione dei dati in fase di coltivazione e sul prodotto, al fine di una corretta valutazione dei materiali in merito alle caratteristiche agrobiologiche, produttive, merceologiche, qualitative e di sensibilità alle principali fitopatie.

L'attività è articolata come segue:

• Prove agronomiche:
  
  • prove di confronto varietale in coltivazione tradizionale in diversi ambienti su frumento duro, frumento tenero, orzo da granella ad uso zootecnico, orzo da malto, triticale e in ambito biologico sulla specie di frumento duro. I dati sono pubblicati nelle riviste specializzate: "L'Informatore Agrario" e “Terra e Vita”, nonché nel presente sito internet e su opuscolo;
     
  • prove di confronto varietale ed agronomiche (con dosaggi differenziati di alcuni concimi chimici azotati utilizzati in copertura e con/senza trattamenti fungicidi a spigatura) su commissione.
     

• Analisi su cereali:
  
  • si eseguono analisi su campioni di granella e sfarinati di frumento duro, frumento tenero e altri cereali atti a verificare gli aspetti quantitativi e qualitativi del prodotto proveniente dall'attività di sperimentazione, di monitoraggio e su commissione. Le analisi vengono svolte presso il Laboratorio dell'AMAP sito a Jesi (AN) (servizi analisi laboratorio).