L’AMAP – Agenzia per l’innovazione nel settore agroalimentare e della pesca organizza il “25° Corso professionale di potatura dell’olivo” che si svolgerà nei giorni 17 – 18 – 19 – 20 Febbraio 2025; il corso sarà suddiviso in lezioni teoriche e lezioni teorico - pratiche.
Il Corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di tecnica colturale in olivicoltura e sulla qualità dell’olio, per ritrovare reddito sia nella olivicoltura tradizionale, attualmente in fase di grave declino, sia in una auspicabile nuova olivicoltura concepita nel rispetto delle esigenze economiche del produttore, fisiologiche della specie ed ecologiche dell’ambiente.