AMAP e IBE-CNR di Bologna organizzano un seminario di aggiornamento sugli oli monovarietali, rivolto soprattutto a Capi Panel ed assaggiatori professionisti, con l'obbiettivo di diffondere il lavoro relativo alla caratterizzazione della biodiversità olivicola nazionale e della banca dati degli oli monovarietali italiani (www.olimonovarietali.it).
Dopo le relazioni tecniche, è prevista la degustazione guidata di oli rappresentativi dell'edizione 2023 della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali.
L’incontro si terrà a Bologna presso la sede del CNR martedì 4 luglio alle ore 9.30.
Evento gratuito, iscrizione obbligatoria scrivendo a
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Locandina dell'Evento: Eventi_OlioOlivo_Seminario_aggiornamento_oli_monovarietali_4luglio2023.pdf
